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Ingredientes

1 kg de filé de peixe (badejo,salmão ou pescada)

cebola

limão

pimenta do reino

sal

coentro

tomate picadinho

manteiga

couve para enrrolar.( quantidade dos filés)

Modo de preparo

Tempere os filés com com os 5 primeiros ingredientes e reserve.

Retire os talos da couve, passe rapidamente em água fervente para  poder enrrolar.

Passe manteiga nas folhas de couve, em seguida coloque em cada folha um filé do peixe, por cima coloque tomate picadinho.

Enrrole como  charuto.(prenda com palito)

Coloque em assadeira untada com manteiga.

Por cima coloque molho Pomarola com cebolas em rodelas e coentro com um pouquinho de sal e pimenta do reino.

Leve ao forno por +ou – 30 minutos com assadeira coberta com papel alumínio.

Sirva acompanhado de arroz branco a salada verde.