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Post Info TOPIC: TORTA DE MAÇA ESPECIAL


Iniciante

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TORTA DE MAÇA ESPECIAL
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Ola Pessoal, Boa Tarde,

sou novo aqui no forum, vou comecar postando uma "TORTA FACIL DE FAZER COM UM RESULTADO OTIMO PRA VENDA EM RELAÇÃO CUSTO X BENEFICIO PRA QUEM FAZ E PRA QUEM COMPRA " VAMOS AO Q IMPORTA.

torta de maça maravilha

Ingredientes:

RECHEIO
15 unidades de maça nacional das pequenas
240gr xicaras de cha de Açúcar Refinado
5 Paus de canela

MASSA:
400 Gr. Bolacha Maizena ( Pacotinhos )
250 Gr. Manteiga sem Sal
2  Unidades Ovos ( Mais ou Menos 120gr)

CREME
790gr ou 2 Latas Leite Condensado  ( Pref. Moça / Itambe / Elege) por serem mais consistentes
790ml Creme de Leite Fresco ou 2 latas sem o soro
400ml Leite de Vaca Integral
20ml Essencia de Vanilla
5 unid. Gema de Ovo  (150gr mais ou menos )

DECORAÇAO

9 Paus de Canela
30gr  Canela em Pó

Modo de Preparo:

Recheio
1- Descasque as Maças e rale no ralo grosso, Coloque em uma Panela com o Açúcar e os Paus de canela.
2 - Cozinhe ate todo o liquido evaporar deixe esfriar e reserve.

Massa:
1- Triture os Biscoitos deixe uns pedacinhos q e o charme, misture amanteiga ainda dura com as pontas dos dedos ate virar uma farofa umida, coloque as gemas e misture tudoate formar uma massa homogenica e macia
2- Abra em forma de Fundo Removivel com as laterais inregulares.
3- leve ao forno por 10 a13 minutos em temperatura 180grau pre aquecido

Creme
1- Leve toso os ingredientes a uma panela e misture tudo fora do fogo , leve ao fogo e deixe engrossar mexendo sempre.

MONTAGEM:

Coloque o doce de maça por baixo na torta ( retire os paus de canela ) , por cima do doce coloque o creme ainda quente  leve a geladeira para o creme tomar consistencia.
decore com chuveiro de canelaem pó por cima do creme..e paus de canela no centro 3

Bom Apetite

Rende 3 Formas de 20cm
ps. receita toda em medidade peso para facilitar a ficha tecnica

logo logo posto a foto assim q eu aprender postar

abçs


__________________
" AMO CHOCOLATE "


Assistente de Chef de cozinha

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Mensagens: 6370
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RE: TORTA DE MAÇA ESPECIAL
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parece ser delicioso!!!!

__________________
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