1 kg de peito de frango cozido com sal e desfiado

500 grs de lingüiça de frango

1 cebola fatiada cortada em cubinhos pequenos

2 colheres de alho

Extrato de tomate (pomarola)

3 chiles chipotles moidos

Uma pitada de Tomilho, uma de Pimenta do reino e outra de Orégano

12 discos de pastel cozidos no forno, crocantes

Alface fatiada

Creme de leite

Queijo minas

Abacate

3 colheres de azeite

Preparação:

Numa frigideira se deixa refogar o azeite com a cebola e o alho, depois se agrega o frango e a linguiça com o extrato de tomate, os chiles chipotles, o tomilho, a pimenta do reino e o orégano e se deixa cozinhar. Quando estiver pronto nos discos de pastel se adiciona a  mistura e pra decorar se Poe o alface, depois creme de leite e ao final o queijo minas e uma fatia pequena de abacate.

bjs