INGREDIENTES 1 colher de chá de margarina light 1 alho-poró médio finalmente fatiado 1/3 xícara de farinha de trigo 1 xícara de leite desnatado 1 xícara de caldo de galinha 0% de gordura 3 xícaras de frango cozido e desfiado (420g) 1 xícara de brócolis picado 1 pimentão vermelho pequeno sem sementes e picado 1 xícara de milho em conserva e escorrido ¼ xícara de salsa picada ½ xícara de queijo prato light ralado (60g)
MODO DE PREPARO Preaqueça o forno a 200C. Unte com gotas de óleo uma assadeira média e reserve. Numa panela média untada e aquecida com 1 colher de chá de margarina light, adicione o alho-poró e cozinhe por 1 minuto ou até amaciar. Polvilhe com a farinha e mexa até começar a borbulhar. Retire do fogo, adicione gradualmente o leite e o caldo de galinha. Cozinhe até engrossar. Retire do fogo e acrescente o frango, o brócolis, o pimentão, o milho e a salsa. Coloque na assadeira, salpique com o queijo e asse por 15-20 minutos.
