1 - Beterraba Para retirar mais facilmente a pele da beterraba, retire-a da água fervente e mergulhe-a imediatamente num recipiente de água fria.
2 - Carne Para amaciar uma peça de carne, deixe-a por algumas horas em uma mistura de azeite e vinagre.
3 - Frango Para o frango frito ficar mais dourado e sequinho, coloque uma colher de maizena em óleo quente.
4 - Abacate Para conservar o abacate maduro, envolva-o num pano úmido e coloque no frigorífico. Quando o pano secar, volte a umedece-lo.
5 - Purê Para fazer um purê mais rápido, cozinhe a batata com casca, apenas cortada ao meio, e depois passe no espremedor. A casca não passa pelo espremedor e economiza tempo.
6 - Alho Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com óleo de cozinha. Assim eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado depois como molho de salada.
7 - Tomate O tomate não se estraga se for colocado dentro de uma vasilha com farinha de trigo. Guarde a vasilha dentro ou fora do frigorífico
8 - Feijão Para amaciar o feijão cozinhe-o com azeite. Assim você terá um resultado mais eficiente no processo de cozimento.
9 - Arroz Para que o arroz cozido fique bem solto, você deve acrescentar na água gotas de limão.
