Ingredientes: 1maço de agrião sem talos. 1/2xícara(chá)de creme de leite. 1colher(café)de estragão seco. 2colheres(chá)de sal. suco e raspas da casca de 1 limão. 4postas de cação. 1colher(café)de pimenta-do-reino. 1cebola fatiada. 1colher(sopa)de azeite. 3pepinos japoneses picados. 1colher(sopa)de molho de soja. 1colher(chá)de açúcar. Modo de fazer. No liqüidificador,bata o agrião,o creme de leite,o estragão,1colher(chá)de sal e o suco de limão até obter uma mistura lisa.Tampe e leve à geladeira.Passe as postas de cação na pimenta-do-reino e no restante do sal.Em uma frigideira,ferva dois dedos de água.Adicione a casca de limão,a cebola e o cação.Tampe e deixe cozinhar por cerca de 10minutos.Coloque em uma travessa e leve àgeladeira.Em uma frigideira,esquente o azeite.Adicione o pepino,o molho de soja e o açúcar.Mexa e cozinhe por 5minutos.Distribua o molho de agrião sobre as postas, junte o pepino e sirva.
Ingredientes:
1maço de agrião sem talos.
