Aquí na espanha existe o aperitivo antes do almoço e são verdadeiros pratos sofisticados.
Este é simples mas eu pus o nome de gigante.

2 fatias de pão tipo baguette
8 tomates cherry
8 pedaços pequenos de queijo meia-cura (cortados em quadrados)
6 filés de anchova em azeite

Torrar o pão, regar com um fio de azeite e colocar 3 anchovas em cada fatia.
Cortar os tomates pela metade, salpimentar e espetar uma metade de tomates, uma de queijo e outra de tomate num palito de dente.
Espetar 4 espetinhos em cada fatia de pão.