100g. de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de creme de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de creme de arroz (comprado pronto) 2 xícaras (chá) de leite
2 ovos 3 colheres (sopa) de margarina sal e orégano a gosto 300g de queijo muissarela cortada em cubos
-Reserve o parmesão ralado e o creme de leite. Bata a farinha de trigo, o creme de arroz, o leite, os ovos e a margarina no liquidificador até ficar homogêneo. Retire, coloque em uma panela, acrescente 50 gramas do parmesão ralado, sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo,acrescente o creme de leite reservado e o restante do parmesão. Sove bem, modele bolinhas, recheie com um cubo de mussarela, disponha em uma assadeira e leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Se desejar, salpique orégano por cima.
Grazi: vc está certíssima! os produtos comercializados no Brasil com nomes diferentes são feitos à base de farinha de arroz, inclusive alguns com mistura de outros amidos e farinhas. Nada como ler rótulos.. hehehe..
A farinha de arroz é resultado apenas da moagem dos grãos. Embora a farinha tenha alto teor de amido, a extração do amido puro é processo caro e complicado, nem sei se existe para comercialização.
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