Nadynha: não faço nem de um modo e nem de outro.. hehe.. tenho uma panela especial para banho-maria (sem pressão) e cozinho no fogo bem baixo por cerca de 30 a 40 minutos. Há muitas controversias sobre o modo de assar.. alguns dizem que no forno fica sem furinhos, outros dizem que é o tempo de cozimento.. seja como for, eu faço na panela por achar mais rápido e mais prático, já que pra mim tanto faz se for com ou sem furinhos.

Quanto à panela de pressão, aqui no Brasil o modelo mais popular é de tampa embutida, que não permite o encaixe da forma de pudim.

Aqui no forum tem muitas receitas, vou lhe deixar aqui o link para a primeira que achei: http://www.activeboard.com/forum.spark?aBID=29790&p=3&topicID=29825981 . Mas vá em doces com fotos que tem mais receitas.

Nadynha

Eu tb faço das duas maneiras...mas ultimamente tenho usado mais o banho maria, no forno e ficam óptimos...

Nadynha

Lembrei agora, que há um tempo atràs, fiz um pudim que tenho na minha recolha  de receitas, e que me foi dado por uma colega de trabalho. É  delicioso...



1 lata de leite condensado
2 dl de leite de coco
4 ovos
100 g de coco ralado
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
 
Caramelo  a gosto ( pode usar caramelo líquido)

 Bata bem todos os ingredientes  e coloque  a mistura  numa forma  caramelizada. Vai  ao forno em banho-maria por 35 minutos.
Se usar caramelo líquido, unte a forma antes de colocar o caramelo

Espero, ter ajudado...

Bjs