300g de tofu
350g de cogumelos frescos cortados
2 dentes de alho
50g de nozes
4 cebolas pequenas e cortadas ao comprido
sumo de limão
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b
Preparação:
Corte o tofu em quadrados pequenos e tempere com o sumo de limão. Reserve
Corte os cogumelos em lâminas finas e salteie-os rapidamente no azeite, juntamente com o alho esmagado.
Retire do lume.
Torre o miolo de noz 2 a 3 minutos sob uma grelha quente.
Numa travessa larga misture os cogumelos com o tofu (temperado com sumo de limão) e junte as nozes torradas cortadas em pedaços. Junte a cebola cortada em tiras finas
Sirva com uma salada...
Retirei ftoto e receita: http://aventaldeseda.blogspot.com/
