500 gr. de favas frescas 250 gr. de beicon em fatias 2 cenouras 1 cebola grande 2 alhos 1/2 litro de caldo de carne Azeite, sal e orégano
Picar: as cenouras, a cebola, os alhos e o beicon. Refogar o beicon até quase dourar, juntar a cebola e os alhos e de ixar cozinhar 8 minutos. Juntar as favas, o orégano e sal. Por último, o caldo de carne e deixar cozinhar até que as cenouras estejam bem macias. Opção: Cortar batatas fritas em dados pequenos e fritar até ficarem bem douradas. Juntar ao prato na hora de servir. A menestra:
