Ingredientes: 400 gr. de maçã ácida 8 folhas de gelatina branca 1 ½ xícara (chá) de açúcar óleo para untar
Modo de Preparar: Descasque as maçãs, elimine as sementes e corte em fatias bem finas. Leve ao fogo com um pouco de água e cozinhe por alguns minutos. Escorra, espere esfriar e passe por uma peneira ou bata no liqüidificador. Amoleça a gelatina em água fria e depois dissolva em ½ xícara (chá) de água quente. Misture o purê de maçã com a gelatina dissolvida e o açúcar. Despeje o musse numa forma untada com óleo e leve a gelatina. Deixe por 4 horas, no mínimo antes de servir.
