2 colheres de fubá 1/2 litro de água 1/2 maço de couve rasgada 3 ovos 1 colher de sopa de farinha de trigo 100 g de queijo minas 1/2 maço de cheiro verde alho batido com óleo óleo para fritura sal a gosto
Em uma panela refogue as 2 colheres de fubá com o óleo e alho, depois acrescente a água e deixar em cozimento por 20 minutos. Em outra panela, refogue a couve com alho e óleo e depois junte ao creme de fubá. Em uma frigideira com óleo bem quente, frite os bolinhos de ovos (feitos com a farinha de trigo, queijo e ovos). Com uma espumadeira, acrescente os bolinhos fritos junto ao bambá.
