3 dentes de alho
1 cebola grande
1 salsão
10 ml óleo Alteza
250 g lentilhas
2 tabletes de galinha
Sal Alteza e pimenta
500 g salsichão
Para o molho vinagrete com ervas:
10 galhos de tomilho fresco
1 maço cebolinha fresca
4 collher de sopa vinagre de vinho
2 colher (chá) mostarda
1 colher cha de mostada em pó
150 ml óleo Alteza

Modo de Preparo:

Pique o alho, corte a cebola e salsão em cubo e refoque na panela com oleo ate ficar macio mais não tostado.
Coloque as lentilhas e cozinhe com água
E dois tabletes de galinha.
No final do cozimento as lentilhas devem ter absorvido todo o liquido.
Para o molho com ervas:
Pique as folhas de tomilho fresco, as cebolinhas em rodelas.
Misture o vinagre, a mostarda, a mostarda em pó, o sal e a pimenta.
Misture aos poucos o óleo para que o molho fique homogeneo.
Junte as folhas de tomilho e as cebolinhas
Montagem:
Cozinhe os salsichões e corte em rodelas transversais
Misture as lentilhas no molho á vinagrete e enfeite com os salsichões. Ao redor