Este pão é maravilho!
No liquidificador bata bem:
250 gramas de mandioquinhas cozidas (pesadas sem a casca), ainda morna
1 copo de requeijão da água que cozinhou a mandioquinha
1 pacote de fermento (11g)
2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) bem rasinha de sal
4 colheres (sopa) rasa de óleo
Após colocar numa tigela:
500 g. de farinha de trigo
e o líquido do liquidificador.
Fica uma massa mole, coloque numa fôrma untada e enfarinha.
A minha eu coloque numa fôrma grande de anel e deixe dobrar de volume (chega até a borda).
Ana Lúcia