INGREDIENTES PARA A MASSA: 4 ovos 4 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de essência de baunilha 1 colher (sobremesa) de emulsificante
INGREDIENTES PARA O RECHEIO E COBERTURA: doce de leite 1 xícara (café) de água quente 3 xícaras (café) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo:
Massa: colocar todos os ingredientes na batedeira e bater por uns 10 minutos. Espalhar a massa em assadeira 36x 24cm forrada com papel manteiga. Assar por 15 a 20 minutos em forno 170°C. Retirar do forno e deixar esfriar. Recheio e cobertura: rechear o rocambole com doce de leite, enrolar como demonstração em aula. Misturar a água quente com o açúcar e banhar o rocambole. Deixe secar por 2 horas antes de embalar.
