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Post Info TOPIC: Salada *própria para o dia dos namorados
Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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Salada *própria para o dia dos namorados
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Ingredientes:


  • Folhas verdes (Alface, rúcula, agrião)

  • 2 figos

  • 30g de parmesão ralado em tiras

  • 1 colher (chá)  de nozes, ou avelã

    Ingredientes para o molho:


  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos

  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem

  • 1 pitada de sal

  • 1 pitada de pimenta do reino branca

  • 1 colher (chá) de aceto balsâmico

    Modo de fazer:


  • Misturar todos os ingredientes do molho e bater um pouco no liquidificador, até emulsionar

  • Colocar as folhas no meio do prato

  • Numa panela antiaderente colocar um pouco de açúcar e deixar derreter

  • Fatiar os figos ao meio e colocá-los neste açúcar derretido para grelhar

  • Colocar os figos grelhados nas laterais do prato

  • Espalhar o molho por cima

  • Adicionar o parmesão e as avelãs ou nozes para finalizar


    • __________________

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