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Post Info TOPIC: Tomate recheado com lingüiça toscana
Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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Tomate recheado com lingüiça toscana
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Ingredientes:


  • 4 tomates maduros

  • ½ kg de lingüiça toscana

  • 1 dente de alho

  • ½ cebola

  • salsinha

  • pimentões vermelhos e verdes

    Modo de fazer:


  • Cortar os tomates ao meio e retirar o miolo. Reservar

  • Retirar toda a pele da lingüiça

  • Picar a lingüiça em pedaços grandes

  • Picar o alho, a cebola e os pimentões

  • Colocar os temperos em uma panela com um pouco de azeite e deixar refogar por 3 ou 4 minutos

  • Acrescentar a lingüiça e refogar até secar toda a água dela

  • Adicionar um pouco de pimenta do reino

  • Quando estiver quase pronto, adicionar o miolo dos tomates

  • Misturar bem e desligar o fogo

  • Rechear as oito metades de tomate e cobrir com queijo parmesão ralado

  • Regar com um fio de azeite

  • Levar ao forno a 180º por 15 minutos aproximadamente

  • Retirar os tomates da assadeira e colocá-lo em uma bela bandeja e decorar com salsinha


    • __________________

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