Ingredientes :
 

 
 
 
 

 
1
pacote de biscoito tipo "maisena"
 

 
1
lata de leite condensado
 

 
1
medida da lata de leite
 

 
2
colheres (sopa) de amido de milho
 

 
3
ovos
 

 
4
colheres (sopa) de açúcar
 

 
100 gr de coco ralado fresco, ou seco hidratado em ½ xic. de água.
 

 
 
 
 

 
Modo de preparo :
 

 
 
 
 

 
1 -
Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.
 

 
2 -
Misture a manteiga até obter uma massa homogênea
 

 
3 -
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível com a massa e reserve.
 

 
4 -
Coloque em uma panela o leite condensado, o amido de milho e as gemas.
 

 
5 -
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso.
 

 
6 -
Retire do fogo e despeja sobre a massa de biscoito reservada.
 

 
7 -
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.
 

 
8 -
Coloque o merengue sobre o creme e polvilhe o coco.
 

 
9 -
Leve ao forno médio (200 graus) para dourar.
 

 
10-
Sirva quente ou fria.