Eu hj aprendi uma coisa e gostaria de dividir c vcs.....tomara que seja novidade p vcs tbém. Eu uso o caldo de Costela que é o que Renato mais gosta.
Tem um jeito que eu aprendi de tirar a gordura do caldo.
Ferva o caldo com água até dissolver tudo e deixe esfriar, coloque na geladeira e depois de umas 12 horas vc tira e vai ver a camada de cima meio grossa e gelatinosa, retire essa camada, que é a gordura, e vc terá um caldo light.
