Grau de dificuldade: Fácil Rendimento: 30 unidades
Ingredientes: 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente 3/4 de xícara de açúcar mascavo bem apertado na xícara 1 ovo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 pitada de sal
Para polvilhar 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (chá) de canela
Modo de preparo: Numa tigela, misture a manteiga com o açúcar mascavo. Acrescente o ovo e mexa. Junte a farinha, o fermento e o sal, misturando bem até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas com 1 colher (sopa) de massa e coloque num refratário redondo, deixando um espaço grande entre elas. Achate cada bolinha com um garfo, passado na farinha de trigo. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela. Leve ao microondas, em potência alta, por 1 minuto. Deixe descansar por 1 minuto e ligue o forno por mais meio a 1 minuto. Retire do microondas e deixe esfriar completamente, até ficarem crocantes. Tire os biscoitos do refratário com a ajuda de uma espátula.
Obs.: Coloque no máximo cinco bolinhas de massa, de cada vez, num refratário de 20 cm de diâmetro.
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Grau de dificuldade: Fácil
