2 kg de filé mignon sal pimenta do reino 200g de bacon 6 colheres (sopa) de manteiga
INGREDIENTES PARA O MOLHO 1 cebola 6 colheres (sopa) de mostarda ½ litro de molho branco 1 colher (café) de erva cidreira 1 colher (sopa) de molho de soja
INGREDIENTES PARA A BATATA RECHEADA 3 colheres (sopa) de manteiga 4 cebolas roxas (batidas no liquidificador) 1kg de batatas
Modo de Preparo
Corte o filé mignon em pedaços, fatie o filé em formato de leque sem separar as tiras. Tempere com sal e pimenta, enrole o bacon na ponta, onde termina o corte e grelhe na manteiga. Separe em uma travessa. Frite a cebola, adicione a mostarda, o molho branco, a erva cidreira para o preparo do molho.
