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Milleni


Assistente de Chef de cozinha

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Bifes de alcatra com molho de cerveja.
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Ingredientes:


  • 1 colher (sopa) de páprica

  • 4 dentes de alho picados

  • 125ml de cerveja

  • 1 colher (sopa) de molho inglês

  • 2 colheres (chá) de mostarda de Dijon

  • 1/2 colher (chá) de tomilho seco

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • 1/2 colher (chá) de açúcar mascavo

  • 4 bifes de alcatra.

  • Modo de preparar:

  • Misture todos os ingredientes da marinada.

  • Coloque os bifes na marinada, virando-os para envolvê-los bem.

  • Marine por 2-3 horas ou de véspera na geladeira.

  • Retire da marinada e grelhe na churrasqueira.

  • Sirva com rodelas de cebola grelhada.

  • Coe o molho e leve ao fogo.

  • Engrosse com 1 colher (chá) de farinha de trigo.


    • __________________

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