Ingredientes
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva

• 1/2 kg de farinha de trigo peneirada;

• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 5 colheres (sopa) de cacau em pó

• 400 g de açúcar cristal.

Modo de Fazer

  1. 
Misture em uma tigela o azeite de oliva  e a farinha de trigo.

  2.  
Sove a massa até ficar lisa e possível de ser enrolada.

  3. 
Faça 75 rolinhos (5 cm de comprimento e 1 1/2 cm de diâmetro) e arrume-os em uma assadeira.

  4. 
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

  5.  
Enquanto isso, misture em uma panela o açúcar, o cacau e 1 xícara (chá) de água (240 ml). Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até obter uma calda espessa.

  6. 
 Retire, mergulhe os biscoitos na calda e, em seguida, passe-os no açúcar cristal.

  7. 
 Sirva em seguida.