Misture numa tigela o AZEITE DE OLIVA , as gemas, a pinga, o sal, o açúcar e 2 colheres (sopa) de água (30 ml). Aos poucos, adicione a farinha de trigo (suficiente para abrir a massa) e sove bem.
2. Abra a massa numa superfície enfarinhada, corte em 20 retângulos (6 cm x 4 cm), faça um corte no centro de cada retângulo e torça a massa.
3. Frite as mentiras, em pequenas quantidades, no AZEITE DE OLIVA quente. Retire assim que dourarem e povilhe o açúcar de confeiteiro misturado com a canela em pó. Sirva quente.
