1 frango (médio) em pedaços; 3 colheres (sopa) de óleo; ½ xícara de mel; 4 colheres (sopa) de mostarda; 3 colheres (sopa) de sal; 4 colheres (sopa) de vinagre; 2 dentes de alho amassados; ½ k de batata-bolinha, cozidas em água e sal; Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Fazer :
1. Lave e enxugue os pedaços de frango. Reserve-os. 2. Misture os outros ingredientes nessa mistura, cobrindo de todos os lados. 3. Passe os pedaços de frango nessa mistura, cobrindo de todos os lados. 4. Arrume um ao lado do outro, na mesma assadeira. 5. Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos. 6. Descasque as batatinhas, espalhe ao redor do frango e leve, novamente para assar, por mais 15 minutos. 7. Sirva quente.
