10 filés de frango Suco de ½ limão 1 colher de sopa de tempero pronto Sal e pimenta gosto Manteiga
MOLHO DE ESPINAFRE 1 maço de espinafre cozido e espremido 1 colher de sopa de cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa de manteiga 1 colheres de sopa rasa de farinha de trigo 700 ml de leite 1 caixinha de creme de leite Sal e pimenta a gosto Queijo ralado para polvilhar
Tempere os filés com suco de limão, tempero pronto, sal e pimenta a gosto. Aqueça a manteiga na frigideira e frite os filés. Acomode em um refratário e regue com molho de espinafre. Para preparar o molho de espinafre, aqueça em uma panela a manteiga, coloque a farinha de trigo e misture. Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo para não empelotar. Junte o sal, a pimenta (opcional), o alho e a cebola. A seguir, coloque o espinafre, cozido e espremido. Desligue e junte o creme de leite.
