2 colheres (sopa) de farinha de trigo (usei quase 4 colheres)
Sal
Recheio
1 lata de sardinha escorrida
2 colheres (sopa) de maionese
½ xícara (chá) de salsa picadinha
Cobertura
2 claras em neve
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo
Amasse bem os ingredientes do recheio e reserve.
Junte à batata já fria os demais ingredientes da massa e misture até incorporar bem.
Molde bolinhas de massa, abra uma cavidade no centro e coloque um pouco de recheio.
Termine de moldar e disponha num refratário untado.
Misture as claras em neve com a maionese e cubra as batatas.Polvilhe o parmesão relado(polvilhei tb mussarela ralada) e leve ao forno pré aquecido em temperatura média (2200 graus) até gratinar.
Fonte: Coleção Dona Benta.
Bjs
-- Edited by Milleni on Tuesday 21st of April 2009 03:16:20 PM
Só que não consegui fazer as bolinhas....não queria por muita farinha para não ficar pesado e como minha massa não chegava ao ponto das bolinhas.....fiz como torta recheada mesmo...
Adorei Mi, só tenho de fazer com um pouco mais de recheio da próxima vez...mas o povo todo comeu e se lambuzou, a cobertura de claras fica fantástica!!!!!!
