2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 1 hora
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 caixinhas de creme de leite uht
100g de manteiga
1 1/2 pacote de gelatina incolor
3/4 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
Bater na batedeira 4 claras em neve e 2 colheres de açúcar. Reservar. Bater na batedeira as gemas, o leite condensado cozido na panela de pressão por 1 hora, o chocolate em pó, o creme de leite. Misturar a margarina e voltar a mexer bem. À parte, dissolver a gelatina com a água morna. Misturar a gelatina dissolvida, juntar as claras, misturando tudo muito bem e delicadamente. Colocar em taça, fazer camadas de mousse, morangos e calda de morango e levar à geladeira de um dia para o outro. Na hora de servir, decorar com morangos e chantily.
Ingredientes (calda de morango):
3 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de gelatina sabor morango
1 caixa de morangos picados
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo (calda de morango):
Colocar numa panela as 3 xícaras (chá) de água e o açúcar e levar para ferver. Juntar a gelatina de morango e os morangos picados. À parte, dissolver a 1/2 xícara de água com o amido de milho. Juntar a gelatina, deixar dissolver e deixar esfriar.
