Modo de Preparo Passar o alho no fundo e nos lados da panela, cortar a carne em cubinhos de uns 2cm, aquecer o óleo na panela de fondue sobre o fogareiro. Para servir cada pessoa espeta um pedaço de carne e leva ao óleo quente deixando fritar ate o ponto desejado. O fondue é acompanhado por molhos servidos em taças que serão colocados no prato de cada um.
Para o molho de hortelã, juntar as folhas de hortelã com o iogurte, misturar bem e temperar com pitadas de curry e sal.
Nota: não salgar a carne antes da fritura e não usar carne congelada.
