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Post Info TOPIC: O Autêntico Pastel da Feira
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Assistente de Mestre cuca

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O Autêntico Pastel da Feira
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O Autêntico Pastel da Feira





 

Culinarista: 
Donizete 





Categoria: 
Salgados 





Dificuldade: 
 



Tempo de preparo: 
25 min 


Ingredientes


  • 1,25 kg de farinha de trigo

  • 1 gema de ovo

  • 60 gr de margarina vegetal derretida

  • 2 colheres (sopa) de sal

  • 1 colher (sopa) de glutomato monossódico

  • 400 ml de água

    Modo de Preparo


  • Primeira etapa: mexer a gema do ovo. Derreter a margarina e deixar esfriar. Em uma vasilha colocar a água, sal, glutomato monossódico e a margarina derretida. Mexer bem até formar uma solução.
    Em uma vasilha apropriada colocar a farinha de trigo e ir despejando aos poucos a solução. Deixar descansar por 15 minutos.


  • Segunda etapa: após os 15 minutos levar a massa ao cilindro 100% fechado.


  • Terceira etapa: uma vez cilindrado passar plástico formando rolinhos para proteger a massa e deixe descansar por alguns minutos ou horas.
    Rendimento: 15 pastéis.
    Valor: R$3,00.


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