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Post Info TOPIC: Filé Oswaldo Aranha
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Filé Oswaldo Aranha
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Filé Oswaldo Aranha







Ingredientes


4 filés


1 colher (sopa) de manteiga


sal a gosto


pimenta-do-reino a gosto


4 dentes de alhoe


Para o arroz com batata e farofa:


2 colheres (sopa) de manteiga


1/2 cebola


1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca


2 ovos cozidos picados


2 colheres (sopa) de bacon


1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido


1 e 1/2 xícara (chá) de batata frita


salsinha





Modo de preparo


Aqueça a panela e coloque 2 colher de manteiga. Murche a cebola e acrescente a farinha de mandioca. Dê uma dourada na farinha e acrescente o bacon já frito. Misture o arroz e os ovos cozidos já picados. À parte cozinhe a batata cortada em rodelas e depois frite. Misture a salsinha na batata. Junte à batata ao resto da mistura;


Em uma frigideira,frite os filés temperados com sal e pimenta-do-reino. Reserve.


Aqueça a manteiga e douro o alho. Jogue por cima dos filés.


Sirva com o arroz.



 

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