Ingredientes 1/2 k de figos picados 1/2 k de nozes sem casca picadas 3 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 250g de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de café de essência de baunilha
Modo de Preparo • Misture os figos com as nozes. Reserve. • Bata os ovos até ficarem esbranquiçados. Adicione o açúcar e continue batendo. Acrescente o leite, o óleo e a baunilha. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture lentamente. Despeje as frutas sobre a massa e misture. Despeje em dois refratários para bolo tipo inglês untados e polvilhados com farinha de rosca torrada. • Leve ao micro em P.Alta por 10 minutos para cada bolo. Deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Decore com chantilly e nozes.
