Ingredientes 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de catchup ½ colher (chá) de gengibre ralado 8 filés pequenos de linguado (600 g) 1 laranja-pêra descascada, sem pele, cortada em rodelas bem finas 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo • Preaqueça o forno a 200ºC (quente). Num refratário grande, misture o molho de soja, o suco de limão, o catchup e o gengibre. Coloque o peixe sobre essa mistura e vire-o para que fique bem temperado. • Arrume as rodelas de laranja por cima do peixe, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se parta em lascas (cerca de 30 min). Sirva em seguida.
