Ingredientes: 4 maracujás 2 xícaras (chá) de leite, desnatado 400 g / 2 potes de iogurte natural, desnatado 3 colheres (sopa) de adoçante, tipo granular 1 colher (sopa) de leite em pó, desnatado 1 colher (chá) de suco de limão 2 colheres (sopa) de gelatina em pó, sem sabor
Clique na imagem para ampliá-laModo de preparo: 1. Lave os maracujás. Corte cada maracujá ao meio e retire a polpa. Reserve as cascas.
2. Coloque as polpas dos maracujás e o leite desnatado no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta . Passe por uma peneira separando o líquido das sementes. Descarte as sementes e volte o suco ao liquidificador. Reserve.
3. Dissolva a gelatina em 5 colheres de água morna. Deixe hidratar por 5 minutos. Reserve.
4. Junte o iogurte desnatado, o adoçante em pó, o leite em pó, o limão e a gelatina preparada, ao suco de maracujá, no liquidificador.
5. Bata por 2 minutos em velocidade alta.
6. Coloque a mistura dentro das cascas do maracujá e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Para a calda:
Ingredientes: polpa de 2 maracujás suco de 2 laranjas 7 colheres (sopa) de adoçante granular 1 colher (sopa) de água 1 colher (chá) de maisena
Modo de preparo: 1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa.
2. Coloque a polpa de maracujá, o suco de laranja e o adoçante em pó numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura.
3. Dilua a maisena em 1 colher de sopa de água e acrescente à mistura na panela. Cozinhe, mexendo bem por 5 minutos.
4. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque a calda sobre a mousse no momento de servir.
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