2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 2 colheres (sopa) de salsinha picada óleo para fritar sal a gosto 2 ovos
Modo de preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha, sal e o fermento. Misturar bem. Aquecer o óleo e ir fritando os bolinhos às colheradas. Fonte: Mesa Brasil Sesc - Segurança Alimentar e Nutricional
