- 1 cubo de caldo Knorr Bacon (para a mistura de creme de leite)
- 1 xícara de leite de gado com uma pitada de sal
- 1 ovo inteiro
- 300 g de queijo mussarela
- 1 e ½ pão de forma sem casca esmigalhado bem fininho
- maionese (o suficiente para ligar)
- temperos para cozinhar o frango: Sakura (Molho de Soja), pimenta-do-reino, alho, colorau, coentro, cebolinha, tomate, cebola e pimentão, pimenta de cheiro, caldo Knorr de Bacon.
Modo de Fazer: Cozinhe o frango com todos os temperos de forma que, quando cozido, fique com aproximadamente 2 e ½ xícaras de chá de molho. Depois de cozido, desfie o frango e reserve. Coe o molho, liqüidifique-o e misture-o ao frango desfiado. Junte, à esta mistura, o pão de forma esmigalhado bem miúdo (reserve o suficiente para cobrir o fundo de um refratário grande). Acrescente maionese o suficiente para ficar bem “ligado”. Reserve. Forre o fundo de um pirex, untado com margarina, com parte do pão de forma esmigalhado, cubra com a mistura de frango acima, cubra o pirex com papel alumínio e leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas (de preferência, de um dia para o outro). Na hora de servir, retire da geladeira, faça furos com um garfo e despeje sobre o frango, a mistura de 1 xícara de leite de gado, um pouco de sal e 1 ovo batidos no liqüidificador. Fure novamente com o garfo para que parte do líquido penetre no frango. Em seguida, esmigalhe um tablete de caldo Knorr e misture-o à uma lata de creme de leite (com o soro). Derrame sobre a mistura do refratário (já com o leite e o ovo batidos), cubra com fatias de mussarela e leve ao forno quente até que o fundo do pirex esteja bem marrom (dando, até, a impressão de estar queimado). Sirva com arroz branco.
