Esta é outra receita que vi no fórum dos bimbólicos e adaptei para a realidade dos sem máquina maravilhosa de cozinhar....eheheheh



Coroa Salgada:

400 gr de farinha de trigo
150 ml de leite
03 gemas
20 gr de fermento biológico seco
50 gr de manteiga
01 colher de chá de sal

Recheio:

200 gr de presunto de parma
200 gr de queijo
01 xícara de azeitonas verdes
manteiga suficiente para besuntar
(pode ser usado qualquer recheio)

Misturar os ingredientes secos. Abrir um buraco na farinha e acrescentar as gemas. Aquecer o leite até amornar, diluir a manteiga no leite morno e acrescentar o fermento, misturando imediatamente com a farinha e as gemas. Misturar até ficar uma massa homogênea e desgrudar das mãos.
Deixar descansar até dobrar de volume

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Abrir a massa entre sacos plásticos formando um retângulo



Cobrir a massa com manteiga derretida



Acrescentar o recheio



Enrolar como rocambole (com a ajuda do plástico)






Fazer o formato de uma coroa



Fazer cortes na massa, deixando em torno de um cm do final



Torcer as fatias



Pincelar as claras e polvilhar com queijo ralado
Assar em forno baixo (180º) por cerca de 30 minutos ou até dourar



Espero que gostem, minhas cobaias comeram até explodir.

Beijos.