12 camarões grandes sal pimenta branca moída endívia ervilha torta aspargo verde jumbo fresco
Azeite de ervas frescas azeite de oliva extra virgem folhas de basílico folhas de manjericão roxo ciboulette picada dill
molho de limão 15 ml de água suco de 1 limão sal pimenta branca moída 100 g de manteiga 100 ml de creme de leite fresco
MODO DE FAZER
Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite. Tempere o camarão com sal de e pimenta branca moída. Deixe de um lado e vire em seguida. Branqueie a ervilha torta e o aspargo em água fervente salgada. Deixe por uns minutos e dê choque térmico colocando-a em uma vasilha com água e gelo. Corte as ervas e coloque em uma vasilha com azeite. Em uma panela, coloque água, sal e pimenta e suco do limão para ferver. Em seguida coloque a maanteiga cortada em cubos grandes bem gelada misture com um foeut. Junte o creme de leite e deixe ferver. Tempere a salada.
