1/2 kg de cogumelos frescos
1/2 kg de camarões graúdos
2 xícaras de leite
3 colheres de manteiga
2 colheres de farinha
1 1/2 colher de ketchup
o sumo de 1/2 limão
1 colher de aipo picado
sal
pimenta


Limpar e cortar os camarões em duas partes (se são pequenos deixá-los inteiros). Lavar muito bem os cogumelos, cortá-los em pedaços não muito pequenos e passá-los na manteiga quente durante 5 minutos. Acrescentar a farinha, o aipo, o ketchup, mexer para que não pegue, temperar com sal e pimenta e misturar o leite pouco a pouco até que engrosse como um creme. Incorporar os camarões, mexer bem e acrescentar o sumo de limão.