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Post Info TOPIC: Torta de batatas com atum


Assistente de Chef de cozinha

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Torta de batatas com atum
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- 1kg e meio de batatas cozidas
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 lata de atum
- 1/2 lata de ervilhas
- 1 xícara (chá) de cenouras cortadas em cubos cozidas
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 colher (café) de orégano
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Faça um purê com as batatas cozidas. Junte os ovos, a farinha de trigo,
parmesão, o sal e o fermento. Coloque metade desta massa em um refratário
e reserve. Junte o atum, a cenoura, o tomate, o orégano, o creme de
leite, o molho de tomate e a farinha de trigo e leve ao fogo até ferver.
Salgue a gosto e recheie a massa, cobrindo com o restante.
Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno a 180ºC até dourar.

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