- 1 Kg de alcatra em cubinhos
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média
- 1 manga pequena em cubinhos
- 1 cálice de conhaque
- sal a gosto

Tempere a carne a seu gosto, refogue a carne com a cebola e o alho,
acrescente a manga e o conhaque e deixe cozinhar por uns 30 minutos
em fogo brando. Resulta um picadinho de carne com molho consistente
e agridoce.