- 500 g de carne moída
- 1 cebola grande ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 e 1/2 xícara de purê de tomates
- sal
- 1 xícara de milho verde cozido
- 6 azeitonas picadas miudinho
- 1 cenoura picadinha
- 3 ou 4 talos de salsão picados
- 1 xícara de vagem cozida e picada
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 1/4 de xícara de salsa picada

Refogue o pimentão, a cebola e o alho. Junte a carne moída e refogue
até a carne ficar seca. Junte o purê de tomates, coloque sal a gosto
deixe ferver e acrescente a cenoura e o salsão. Quando a cenoura já
estiver quase mole, junte o milho, a vagem e as azeitonas. Pouco antes
de retirar do fogo (quando estiver tudo cozido), junte a salsa picada
e o queijo ralado. Sirva com arroz branco.