Guariroba, gueroba, gueiroba e sei lá mais como eles falam, eu não faço a menor questão. É ruim demais. Massssssss pequi..., hehe. Você encontra pequi aí???? Em conserva não vale!

Vanessa: só em conserva mesmo.. mas uma amiga me trouxe conserva dele cru (usei nessa receita).. não gostei muito não.. prefiro o cozido que já está prontinho e eu amo de paixão.. hehe.. quanto à guariroba ou todos esses nomes mais que vc citou aí, eu tb dispenso.. hehe.. 

Grazi: pequi é uma frutinha do cerrado, de gosto muito exótico e característico.. é amar ou odiar.. hehe..

Minha mãe não suporta o cheiro... e na geladeira dela tem um pacotinho... hehehe

Pequi é super perigoso...
É cheeeeeio de minúsculos espinhos!

O Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae) é uma fruta nativa do cerrado brasileiro, muito utilizada na cozinha nordestina, do centro-oeste e norte de Minas Gerais. Dela é extraido um azeite denominado azeite de pequi. Seus frutos são também consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao roer o fruto, evitando cravar nele os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. Pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.

Símbolo da cultura do estado brasileiro de Goiás, o pequi, árvore da família das cariocáceas pode também ser encontrada em toda a região Centro-Oeste (considerada a capital da fruta) e nos estados de Rondônia (ao leste), Minas Gerais (norte e oeste), Pará (sudoeste), Tocantins, Maranhão (extremo sul), Piauí (extremo sul), Bahia (oeste) e Ceará (Sul). Em Goiás podem ser encontradas todas as espécies, cuja frutificação ocorre entre os meses de setembro e fevereiro.

Nas antigas vilas de Meia Ponte (hoje Pirenópolis), e Vila Boa, ainda no início do século XVIII, o pequi começa a ser utilizado na culinária de Goiás. Na região que circunda a cidade industrial de Catalão, o Pequi era utilizado tão somente para a fabricação do Sabão de Pequi, de propriedades terapêuticas.

O fruto pode ser degustado das mais variadas formas: cozido, no arroz, no frango, com macarrão, com peixe, com carnes, no leite, e na forma de um dos mais apreciados licores de Goiás.

Sua polpa macia e saborosa deve ser comida com cuidado, uma vez que a mesma recobre uma camada de terríveis espinhos, que, se mordidos fincam-se na língua e no céu da boca, provocando dores. Risco este que deixa de existir, uma vez assimilada a técnica de degustação que é de fácil aprendizado. Deve ser comido apenas com as mãos, jamais com talheres. Deve ser levado a boca para então ser "raspado" - cuidadosamente - com os dentes, até que a parte amarela comece a ficar esbranquiçada e parar antes que os espinhos possam ser vistos.


http://pt.wikipedia.org/wiki/Pequi

Na casa de meu pai havia pinga com o pequi dentro da garrafa.Eam frutas como uma jabuticaba só que verdes.
Comentei pra Tite que nunca comi qq. preparação com pequi.

Aqui tem foto do pequi: http://vegvisir.files.wordpress.com/2008/07/pequi_foto-jose-felipe-ribeiro.jpg e aqui tb tem mais: http://www.arara.fr/BBPEQUI.html

Quanto aos espinhos, só é perigoso se usar a fruta inteira na comida, como é costume dos goianos, mas eles sabem como morder.. hehe... Se usar polpa em pasta ou em pedaços, não tem perigo algum.

-- Edited by Tite at 20:06, 2009-01-21