1 xicara de café de azeite
3 cebolas médias picadas
3 dentes de alho amassados
600g de alcatra cortada em tiras(tempere com sal e pimenta do reino)
meio copo de vinho tinto
1 xicara de chá de molho de tomate

maneira de fazer: segue a ordem que não tem erro, 1º o azeite, depois a cabola,frita um pouco , põe o alho,mexe a carne, deixa fritar um pouco,adiciona o vinho deixa ferver um pouco para evaporar e por último o molho de tomate que pode ser o pomarola com manjericão, ou outro de sua preferência, deixa ferver mais um pouco,prove o sal, e já está pronto.A quantidade da massa pode ser de 500g ou 750g.