3 talos de alho-poró cortados ao meio, mas sem separar as partes para que fique como uma tira
1 maço de aspargos
6 folhas de espinafre
1 pimentão vermelho, sem pele e em tiras
2 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
5 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta branca moída na hora a gosto
Modo de preparar Cozinhe o alho-poró em água fervente por 5 minutos. Resfrie em água fria e reserve. Cozinhe o aspargo e o espinafre e depois resfrie também. Forre (cubra fundo e laterais) uma fôrma de bolo inglês com as tiras de alho-poró. Ponha as folhas de espinafre e as tiras do pimentão por cima. No processador, coloque o bacalhau, os ovos, o creme de leite e a pimenta. Processe até que desfie bem o bacalhau. Coloque a mistura na fôrma, cubra com filme PVC próprio para cozinha e leve ao banho-maria por aproximadamente 30 minutos. Desenforme e leve à geladeira. Quando for servir, disponha os aspargos. Se quiser, faça um molho misturando as pontas dos talos de aspargos, cubinhos de pimentão, azeite e sal a gosto. Serve 4 pessoas.
Ingredientes 
