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TOPIC: Chuchu com Atum Defumado - Gratinado


Assistente de Mestre cuca

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Mensagens: 1361
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Chuchu com Atum Defumado - Gratinado
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Até que enfim, consegui fazer meu amado comer chuchu, e achou uma delícia. Pesquisei várias receitas e improvisei essa com ingredientes que tinha em casa.

Chuchu com Atum Defumado - Gratinado

Ingredientes:
2 chuchus cozidos em cubinhos ( cozinhei no vapor)
1 caldo de legumes (usei no molho branco)
1 lata de atum defumado (130g)
azeitonas verdes picadinhas
1 cebola picada
cogumelos laminados
alho amassado
1 colher(sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de shoyu
sal a gosto
queijo parmesão para gratinar (usei coalho e parmesão)
Molho branco tradicional (acrescentei um caldo de legumes)

Modo de preparo:
Cozinhe o chuchu "al dente", de preferência no vapor, reserve. Coloque a manteiga numa panela e refogue o alho e a cebola, acrescente as azeitonas, os cogumelos,o shoyu e o atum, junte o chuchu cozido e misture. Coloque em um refratário, jogue o molho branco por cima e polvilhe com bastante queijo parmesão ralado (usei queijo coalho e queijo parmesão). Leve ao forno para gratinar.

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Kyntha



Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline
Mensagens: 6370
Data:
RE: Chuchu com Atum Defumado - Gratinado
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hummmmm!!! que delícia ! ( apesar de nao gostar de chuchu... acho sem paladar )

o atum deve ter dado 1 toque muito saboroso!!!!

1 abraço e feliz natal!

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Assistente de Mestre cuca

Estado: Offline
Mensagens: 1810
Data:
RE: Chuchu com Atum Defumado - Gratinado
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Ai, que saudade! A minha avó fazia muito salada com bastante alho, adorava!!!
Aquí infelizmente nao tem chuchu!! nem nada que se lhe pareça!no.gif
Muito bom o aspecto da sua receita, parabéns.

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