- 02 xícaras de chá de farinha de trigo - 01 xícara de chá de açúcar - 01 colher de sopa de fermento - 1/2 colher de chá de canela em pó - 1/4 de colher de chá de gengibre ralado - 1/2 xícara de chá de cenoura ralada - 1/2 xícara de chá de uvas passas - 1/2 xícara de chá de aveia em flocos - 1/2 xícara de chá de castanha do pará - 01 laranja sem casca cortada em cubinhos - 02 ovos - 1/2 xícara de chá de manteiga derretida - 01 xícara de chá de leite - 01 colher de chá de essência de baunilha
Calda: - 1 xícara de chá de açucar - 1 xícara de chá de água - 1 colher de chá de essência de laranja
Modo de Preparar
Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o gengibre. Misture bem e reserve. Coloque em outra tigela a cenoura, as uvas passas, a aveia e a castanha do pará. Reserve. Coloque em outra tigela a laranja picada, os ovos, a manteiga derretida e a essência. Junte todos os ingredientes pela ordem em que foram separados, mexa bem com uma colher, coloque em forminhas untadas, leve ao forno em temperatura média até ficarem bem dourados. Retire do forno, espalhe a calda por cima e deixe esfriar bem.
Calda: Misture o açúcar e a água, leve ao fogo e deixe ferver por 05 minutos. Apague o fogo, adicione a essência e empregue.
