- 375 grs. de côco fresco ralado grosso - 3 xícaras (chá) de açúcar - 1 ½ xícara (chá) de água - Raspas de limão ou laranja
Modo de Preparar
Numa panela, coloque o açúcar e deixe caramelizar. Adicione a água, aos poucos e deixe ferver até formar uma calda. Acrescente o côco e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até obter o ponto de fio. Se gostar, tempere com raspas de limão ou laranja. Despeje o doce numa assadeira untada com manteiga ou margarina. Deixe esfriar e corte em pedaços.
