- 500g de polpa de tamarindo - 01 kg de açúcar - 01 litro de álcool de cereais
Modo de Preparar
Em vidro de boca larga, misturar a polpa de tamarindo, o açúcar e o álcool. Deixar em infusão por 8 dias, mexendo diariamente. Filtrar e engarrafar, esperar envelhecimento de 2 a 3 meses.
